Com o objetivo de ensinar conceitos e técnicas para que o aluno aprenda a produzir bolos decorados, a Loja Maçônica 31 de Março promoveu um Curso de Confeite de Bolo, nos dias 02 (terça), 03 (quarta) e 04 (quinta-feira) do corrente mês, que contou com a participação de 13 alunas, e foi ministrado pelas Samaritanas da loja, Lúcia, Fátima, Luiza, Suelene, Joana e Eliane Pestana.
No curso foi ensinado procedimentos básicos para a elaboração de bolos decorados, que incluem desde a parte de higiene de instrumentos e ambiente, como o preparo de receitas para a massa, a calda e o recheio, até técnicas revestimento de bolos, tanto redondo como quadrado. O foco do curso foi aprendizados para decoração.
Embora seja um curso livre, sem pré-requisitos - no entanto, é desejável noção básica de culinária, o mesmo foi elaborado tanto para aqueles que desejam ter os primeiros contatos com essa arte, como para os que almejam se transformar em um confeiteiro capaz de produzir bolos decorados belíssimos.
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