Demonstração de produção de farinha por alunos da
Casa Familiar Rural de Chapadinha durante a Agritec.
Quem nunca teve a oportunidade de ver de perto como a farinha de mandioca, tão presente na mesa dos maranhenses, é produzida teve a chance, na última Feira da Agricultura Familiar e Agrotecnologia do Maranhão (Agritec) território Baixo Parnaíba, realizada no município de Chapadinha, de 1 a 3 de dezembro. A demonstração aconteceu em um espaço tecnológico, onde alunos da Casa Familiar Rural (CFR) de Chapadinha montaram uma casa de farinha. Com apoio da Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (Agerp), da Regional de Chapadinha, eles produziram e comercializam farinha e outros produtos, chamando a atenção do público que visitou a feira.
O aluno Raimundo Siqueira Lima, do povoado Lagoa dos Farias, conta que os estudantes da CFR sempre participam das Agritecs, mas, em Chapadinha, foi a primeira vez que levam uma casa de farinha para mostrar como é feito o produto. “A gente está fazendo farinha de mandioca e, ainda, com a goma, fazemos o beiju (tapioca). Está sendo muito bom poder mostrar o que aprendemos durante as aulas”, disse ele durante a realização da feira.
Alunos da Casa Familiar Rural de Chapadinha
produziram e comercializam beiju.
A CFR tem uma metodologia diferenciada, com a alternância de ensino. O aluno tem 15 dias de aprendizado na escola e os outros 15 dias aplicam o conhecimento assimilado na propriedade familiar. Além de ter acesso às disciplinas básicas do ensino médio, recebem conhecimento sobre agropecuária e agroecologia, o que permite a eles, filhos de agricultores familiares, uma formação técnica de qualidade.
Para o secretário de Estado de Agricultura Familiar, Adelmo Soares, o incremento da participação dos jovens na agricultura familiar maranhense é reflexo da prioridade que o governador Flávio Dino tem proporcionado, em sua gestão, à participação de todos no desenvolvimento do Maranhão. “Estamos incentivando os jovens, em diferentes setores, para que façam parte do desenvolvimento do Maranhão e, na agricultura familiar, não é diferente, pois vemos a forte presença dos jovens agricultores que estão à frente da produção com o objetivo de resgatar a agricultura familiar”, disse o secretário.
O presidente da Agerp, Júlio César Mendonça, enfatizou a importância de consolidar parcerias, como a da CFR, para o jovem agricultor ter acesso às informações e permanecer no campo. “É um desafio muito grande manter o jovem no campo devido ao insucesso que a agricultura tinha, quando os jovens viviam apenas na roça de toco. Agora, o Governo do Estado tem apresentado novas tecnologias a esses jovens para dar perspectivas que os atraiam ao trabalho rural. A Agritec é uma dessas ferramentas para mostrar ao jovem que a agricultura gera trabalho e renda”.
A Agritec território Baixo Parnaíba foi promovida por meio de parceria entre o Governo do Estado, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e movimentos sociais.
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